鸡蛋糕三个鸡蛋放多少水

对于三个鸡蛋的鸡蛋糕，一个常见的比例是鸡蛋与水的比例为1比3。因此，三个鸡蛋大约需要900毫升的水。请根据个人口味和所期望的鸡蛋糕的嫩度进行调整，因为水放得太少可能会让鸡蛋糕有腥味，而水放得太多则会使蛋糕过于稀薄。

下面是一个简单的鸡蛋糕食谱，使用三个鸡蛋和900毫升水：

材料：

鸡蛋 3个

温水 900毫升

油、盐 适量

葱花（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅匀，加入少量盐，调匀。

2. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至蛋液和水充分混合。

3. 根据个人口味添加油和葱花。

4. 将混合好的蛋液过滤，去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白。

5. 将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜。

6. 将蒸碗放入蒸锅中，水开后转中火蒸约10分钟，直到鸡蛋糕凝固。

请根据具体情况调整蒸制时间，以达到理想的嫩度和口感

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